Le temps de cuisson préconisé est calculé à partir de crevettes déjà cuites, si vous cuisinez à partir de crevettes crues, reportez-vous à notre fiche conseil.
16 gambas entières
2 échalotes
épices et herbes
beurre
5cl de whisky
On peut remplacer le whisky par du cognac ou du pastis.
Faites fondre du beurre, faites revenir les échalotes, les épices, les herbes pendant 4 minutes.
Ajoutez les gambas pour les réchauffer durant 2 minutes.
Retournez à mi-temps.
Flambez au moment de servir.
Suggestions d’accompagnement : Champignons, pommes de terre sautées, légumes variés.
